19 czerwca 2026 r. odbyły się warsztaty praktyczne oraz wizyta studyjna w Miejskiej Kniei. W wydarzeniu uczestniczyła młodzież z Technikum nr 1, w tym uczniowie odbywający staże w ramach programu Erasmus+.
Podczas zajęć uczestnicy mieli okazję poznać różnorodne gatunki dzikich roślin leśnych, ich właściwości oraz możliwości wykorzystania w codziennej kuchni. Warsztaty były doskonałą okazją do połączenia wiedzy teoretycznej z praktyką oraz do odkrywania bogactwa natury znajdującej się w najbliższym otoczeniu.
Czerwiec to najlepszy okres na zbiór wielu kwiatów i roślin zielnych, dlatego głównym tematem spotkania było przygotowywanie autorskich octów z wykorzystaniem świeżo zebranych składników. Uczestnicy poznali zasady doboru roślin, sposoby ich łączenia oraz proces tworzenia aromatycznych i naturalnych octów, które mogą stanowić ciekawy dodatek do potraw.
Nie zabrakło również czasu na integrację i wspólne spędzanie czasu na świeżym powietrzu. Przy ognisku młodzież miała okazję wymieniać się doświadczeniami i rozwijać umiejętności pracy zespołowej. Ważnym punktem programu było także wspólne przygotowywanie kartaczy – tradycyjnej potrawy, która cieszyła się dużym zainteresowaniem uczestników. Dzięki temu młodzież mogła nie tylko poznać lokalne tradycje kulinarne, ale również aktywnie uczestniczyć w procesie przygotowania posiłku.
Wyjazd do Miejskiej Kniei był wartościowym doświadczeniem edukacyjnym, które pozwoliło uczestnikom poszerzyć wiedzę na temat przyrody, ekologii oraz praktycznego wykorzystania darów lasu. Spotkanie przebiegało w przyjaznej atmosferze i dostarczyło wielu inspiracji do dalszego odkrywania świata roślin oraz zdrowego stylu życia.
